Camping Caravan Zelt

Hallo liebe Outdoor-Freunde, wer lange Touren mit dem Rucksack unternimmt und auch in der etwas kälteren Jahreszeit lieber auf ein Hotel oder eine Pension verzichtet und lieber frei und autark im Zelt übernachtet, der ist oft auch gerne in Sachen Outdoor-Ernährung unabhängig. Der Herbst bietet Wanderern, Campern oder Outdoorsportlern in unseren Gefilden durch unendlich viele Früchte wie Äpfel, Pflaumen, Birnen oder Trauben viele Gelegenheiten, den Energiespeicher schnell aufzutanken. Superfrische, vitaminreiche Kleinigkeiten, die man einfach von Baum oder Strauch pflücken kann. Aber auch Freunde deftiger Leckereien kommen im Herbst im wahrsten Sinne des Wortes auf ihre Kosten! Es ist Pilzsaison! Und warum sollte das nur für Gourmetrestaurants oder den heimischen Herd gelten? Pilze sind schnell zubereitet, leicht zu finden, schmecken gut und machen als Beilage selbst aus ödem Brot oder Reis einen kleinen Gaumenschmaus. Alles, was man dafür benötigt ist ein Campingkocher (oder einen einfachen Einweggrill), einen kleinen Campingkochtopf (aus Aluminium, die sind leicht und robust), einen Löffel (Campingbesteck) und ein kleines Fläschchen Speiseöl (Öl kann man in sehr kleinen Flaschen kaufen, oder für die Reise umfüllen. Öl ist ein hervorragender und gesunder Energielieferant und wichtig, wenn man lange Touren unternimmt.). Was jetzt noch fehlt, sind die Pilze. Man sollte natürlich darauf achten, nur solche Pilze zu verwenden, die man 100%ig kennt (Anfänger nehmen am besten einen kleinen Ratgeber mit.) Geeignet sind z. B. Steinpilze, Pfifferlinge, Schopftintlinge, einige Arten von Röhrlingen oder Maronen. Hat man sich dann eine ausreichende Menge zusammen gesammelt, müssen sie nur etwas geputzt werden. Der Vorteil ist, dass man Pilze wirklich nicht lange garen muss, sondern sie einfach in etwas Fett anbrät, würzt und innerhalb von Minuten ein warmes Essen vor der Nase hat. Wer Haute Cuisine auch auf Reisen mag, pflückt sich eventuell noch etwas Petersilie oder Rosmarin, die wachsen nämlich bis in den Herbst hinein. Natürlich gibt es auch noch andere Gewächse, aus denen man im Herbst schnell gesunde Mahlzeiten zaubern kann, zum Beispiel Fenchelknollen, oder Pastinaken. Pastinaken sind mit Kartoffeln und Karotten verwandt und enthalten viele Kohlehydrate - genau das richtige für ausgedehnte Touren.

Guten Hunger, bis bald!